Người làm báo Tiền Giang

Học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh

Tử vong do ngộ độc sam biển

Đăng lúc: Thứ ba - 13/12/2011 08:17
Ngày 07/12/2011, Tiền Giang xảy ra một trường hợp tử vong do ngộ độc sam biển. Nạn nhân là Đặng Văn Hồng, 50 tuổi, cư ngụ tại khu phố 5, phường 2, thị xã Gò Công.

Vào lúc 18 giờ 30 ngày 07/12/2011, ông Hồng cùng con ăn sam biển, mỗi người ăn một con khác nhau. Khoảng 21 giờ, ông thấy tê môi nên đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Khu vực Gò Công. Tại đây ông được rửa dạ dày, truyền dịch, cho thở máy, tiêm thuốc chống độc. Tuy nhiên, do bệnh diễn biến phức tạp và nặng, nạn nhân tím tái, ngưng tim, ngưng thở, dù được bệnh viện tích cực hồi sức nhưng không hồi phục, nạn nhân đã tử vong lúc 21 giờ 30 phút cùng ngày. Chẩn đoán lúc tử vong là ngộ độc sam biển. Đây là trường hợp tử vong khá thương tâm đầu tiên tại Tiền Giang do ngộ độc sam biển. Trước đây đã có người tử vong nhưng do ngộ độc cá nóc vào năm 2005 và 2010. Ngộ độc sam biển có biểu hiện tương tự ngộ độc cá nóc.
 So biển chứa độc tố gây ngộ độc chết người

Thật ra đây là trường hợp ngộ độc độc tố tetrodotoxin có trong sam biển cũng như trong cá nóc và một số loài thủy sản khác như sao biển, bạch tuộc vòng nhẫn xanh, một số loài cua biển... Độc tố tetrodotoxin có độc tính mạnh nhất được con người biết đến, độc gấp 275 lần so với xyanua và gấp 50 lần so với mã tiền, gây ảnh hưởng đối với hệ thần kinh, tim mạch của con người. Độc tố này không bị phân huỷ ở nhiệt độ cao nên mặc dù các thức ăn được nấu chín kỹ nhưng độc tố vẫn không thay đổi. Người bị ngộ độc tetrodotoxin có thể biểu hiện rất sớm sau khi ăn 5-15 phút. Tuy nhiên, đa số các trường hợp có triệu chứng ngộ độc biểu hiện rõ sau ăn 6 giờ, như tê môi, lưỡi, chân tay, nôn, yếu mệt, liệt các cơ, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, co giật,... Tử vong là do suy hô hấp kết hợp loạn nhịp tim, tụt huyết áp. Các biện pháp sơ cứu khi bị ngộ độc: sau khi ăn, nếu thấy tê miệng, môi, người bệnh còn tỉnh táo thì gây nôn, cho uống than hoạt tính, đồng thời gọi cấp cứu y tế nơi gần nhất và đưa ngay đến bệnh viện. Nếu người bệnh tím môi, khó thở thì hô hấp nhân tạo (hà hơi thổi ngạt nếu không có phương tiện cấp cứu). Cách phòng ngừa như tốt nhất là không ăn sam biển, bởi lẽ thịt và trứng sam không nhiều và không ngon, chúng ta còn rất nhiều thức ăn bổ dưỡng khác.

Sam (Xiphosuridae) có 4 loài, có hình dáng đều giống nhau, nhưng ở Việt Nam chỉ có 2 loài là Sam (Tachypleus tridentatus) và So (Carcinoscorpius rotundicauda). Ở Việt Nam cũng như trên thế giới từ trước đến nay, chưa có trường hợp nào ngộ độc chết người do ăn sam nhưng nhiều trường hợp ngộ độc chết người do ăn so. Dân địa phương gọi so là sam nhỏ để phân biệt với sam lớn. Sam lớn thường đi cõng nhau từng đôi, kích thước lớn, đuôi thường có gai, hình tam giác. Con so có chiều dài thân thường không quá 20 - 25 cm (không kể đuôi), toàn thân màu xanh nâu đậm, đuôi hình tròn, không có gai, loại này độc tố rất nguy hiểm gây chết người. Có thể những nạn nhân đã nhầm so và sam.

Ngành Y tế cũng đã khuyến cáo mọi người dân không nên ăn các loại thủy sản có thể gây nguy hiểm trong đó có cá nóc, sam biển, sao biển, bạch tuộc, một số loài cua, ốc lạ màu sắc sặc sỡ... để tránh ngộ độc thật đáng tiếc, nhằm bảo vệ tính mạng cho chính bản thân mình.

 
BS Trần Thanh Thảo
 
Từ khóa:

n/a

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

Thăm dò

Ý kiến của bạn về giao diện trang này?

Rất đẹp

Đẹp

Bình thường

Xấu

Rất xấu


THÔNG TIN CẦN BIẾT

Thống kê

  • Đang truy cập: 74
  • Khách viếng thăm: 72
  • Máy chủ tìm kiếm: 2
  • Hôm nay: 2803
  • Tháng hiện tại: 429431
  • Tổng lượt truy cập: 21681244