Người làm báo Tiền Giang

Học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh

LẨU CHAY TRÁI CÂY

Đăng lúc: Thứ bảy - 02/11/2019 19:15
Mời các bạn cùng thực hiện món lẩu chay trái cây thanh mát để cả nhà có thể quây quần bên nhau vào ngày cuối tuần này nhé.

NGUYÊN LIỆU
 
• Củ sắn: 50g
 
• Su su: 1/2 trái
 
• Mía lau: 1 khúc
 
• Bắp vàng: 1/2 trái
 
• Poa-rô: 1 khúc
 
• Cần tây: 1 khúc
 
• Boa-rô cắt lát phi vàng (có dầu): 1/3 chén
 
• Rễ ngò rí: 5 cọng
 
• Ăn kèm: Lê: 1 trái
 
• Táo: 1 trái
 
• Dâu: 30g
 
• Thanh long: 1 trái
 
• Kiwi ruột xanh: 1/2 trái
 
• Nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương tươi, nấm linh chi: 200g
 
• Bông kim châm, bông thiên lý, cải thảo, tần ô, ngồng cải, bông hẹ: 800g
 
• Mì trứng Đậu hũ non: 2 miếng
 
• Tàu hủ ky chiên: 1 chén
 
• Ớt trái
 
• Bột ngọt  
 
• Hạt nêm   Nấm hương & Hạt sen
 
• Nước tương  
 
• M: muỗng canh - m: muỗng cafe.
 

1. SƠ CHẾ:

– Các loại rau củ gọt rửa sạch, cho vào 2.5 lít nước, nấu trong thời gian 20 phút với 5 cọng rễ ngò. Thêm vào 1/3 trái lê, 1/3 trái táo nấu chung.
 
– Mì trứng trụng qua nước sôi, xả lại nước lạnh, để ráo. Xóc mì với ít dầu boa-rô phi.
 
– Các loại nấm rửa sạch, ngâm qua nước pha muối, bày ra đĩa cùng với rau. Thanh long, táo, lê dùng muỗng múc tròn. Dâu và kiwi cắt lát mỏng.
 
– Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Ớt cắt lát. 
 

2. THỰC HIỆN:

Vớt bỏ các rau củ trong nước dùng, lấy 2 lít nước dùng, nêm 1.5m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® cho vừa ăn, thêm 1/3 chén boa-rô phi.
 

3. CÁCH DÙNG:

Dọn lẩu cùng với nấm, rau, trái cây, đậu hũ và mì trứng, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
Mách nhỏ




– Chọn bắp vàng để nấu nước dùng giúp nước dùng có vị ngọt thanh.

– Trái cây có vị chua như dâu, kiwi nên cắt lát mỏng.

Nguồn tin: monngonmoiingay.vn
Từ khóa:

LẨU CHAY TRÁI CÂY

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

Những tin mới hơn

 

Thăm dò

Ý kiến của bạn về giao diện trang này?

Rất đẹp

Đẹp

Bình thường

Xấu

Rất xấu


THÔNG TIN CẦN BIẾT

Thống kê

  • Đang truy cập: 32
  • Khách viếng thăm: 31
  • Máy chủ tìm kiếm: 1
  • Hôm nay: 326
  • Tháng hiện tại: 83033
  • Tổng lượt truy cập: 21875831